Au choix : entrée + plat + dessert : 45€
ou avec Sangria blanche / toasts : 49€
Possibilité à emporter
Tartare de couteaux aux fruits à coques sur sa crème de fenouil à la truffe de la vienne / huile de noisettes.
OU
Foie gras français mi-cuit « maison » en brochettes et ses fruits confits / compotée d’oignons.
Quasi de veau « français » / purée de salsifis / pomme pont neuf à la truffe / sauce jus de viande corsé monté au beurre.
OU
Filet de bar sauvage grillé / farcement truffé / carotte fane glacée et sa sauce hollandaise.
St honoré individuel revisité
OU
Pavlova à la chantilly au romarin et ses pommes façon « tatin »
Pensez à réserver au 05 49 13 64 49